หน้าหลัก 
จ.เชียงใหม่(
พิซซ่าต้มยำกุ้ง อาหารไทยฟิวชั่น
Rating: 5/5 (1 votes)
ค้นหาตาม 
แผนที่ 
มีแผนที่ 
ไม่มีแผนที่สถานที่ท่องเที่ยวกรุงเทพมหานคร
สถานที่ท่องเที่ยวในประเทศไทย
พิซซ่าต้มยำกุ้ง อาหารไทยฟิวชั่น เมื่อความจัดจ้านของ “ต้มยำกุ้ง” อาหารยอดฮิตที่ครองใจคนทั่วโลก มาผสมผสานกับ “พิซซ่า” เมนูยอดนิยมจากฝั่งตะวันตก จึงเกิดเป็น “พิซซ่าต้มยำกุ้ง” อาหารไทยฟิวชั่นที่ไม่เพียงแต่นำเสนอรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของไทย แต่ยังสร้างประสบการณ์การกินแบบใหม่ที่ทั้งน่าสนใจและอร่อยเกินห้ามใจ
จุดเด่นของพิซซ่าต้มยำกุ้ง
- กลิ่นอายความเป็นไทย พิซซ่าต้มยำกุ้งมีกลิ่นหอมของสมุนไพรไทย เช่น ตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกเผา ที่เข้ากันดีกับเครื่องต้มยำ
- รสชาติจัดจ้าน การผสมรสเปรี้ยว เผ็ด และเค็มของซอสต้มยำ เข้ากับชีสยืด ๆ ของพิซซ่า ทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
ความง่ายในการทำ
เมนูนี้สามารถปรับวัตถุดิบได้ตามความสะดวก ทั้งการใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป หรือการอบในกระทะ
สูตรพิซซ่าต้มยำกุ้ง
วัตถุดิบ:
- แป้งพิซซ่าสำเร็จรูปหรือแป้งทำเอง
- กุ้งสด 6-8 ตัว
- น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- มอซซาเรลล่าชีส
- เห็ดฟางหรือเห็ดชนิดอื่นตามชอบ
- ใบมะกรูดหั่นฝอยสำหรับตกแต่ง
- ตะไคร้ซอย (เลือกใส่ตามชอบ)
วิธีทำ:
1. เตรียมซอสต้มยำ: ผสมน้ำพริกเผา น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
2. เตรียมหน้า: วางแป้งพิซซ่าบนถาด ทาซอสต้มยำให้ทั่ว
3. จัดวางวัตถุดิบ: วางกุ้ง เห็ด และโรยมอซซาเรลล่าชีสให้ทั่วหน้าแป้ง
4. อบพิซซ่า: นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส อบนานประมาณ 10-12 นาที หรือจนชีสละลายและหน้าเหลือง
5. ตกแต่ง: โรยใบมะกรูดหั่นฝอยด้านบน พร้อมเสิร์ฟร้อน ๆ
การปรับแต่งและเคล็ดลับ
- เพิ่มความเผ็ด: ใส่พริกขี้หนูสับเพิ่มในซอสต้มยำ
- แป้งพิซซ่าโฮมเมด: หากต้องการความสดใหม่ สามารถทำแป้งพิซซ่าเองได้
- เนื้อสัตว์ทางเลือก: สามารถใช้ปลาหมึกหรือหอยแมลงภู่แทนกุ้งได้
พิซซ่าต้มยำกุ้งเป็นตัวอย่างที่ดีของการผสมผสานวัฒนธรรมไทย อาหารที่แตกต่างให้ลงตัวและสร้างสรรค์ เมนูนี้ไม่เพียงตอบโจทย์ผู้ที่ชื่นชอบอาหารไทยและอาหารตะวันตก แต่ยังเหมาะสำหรับการทดลองทำที่บ้านหรือเสิร์ฟในงานเลี้ยงเพื่อสร้างความประทับใจแก่ผู้รับประทาน
อาหารไทยฟิวชั่น เป็นมากกว่าการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ เพราะสะท้อนถึงการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมและการประยุกต์ใช้องค์ความรู้ด้านอาหารให้เข้ากับยุคสมัย บ่อยครั้งอาหารฟิวชั่นจึงกลายเป็นสื่อที่ช่วยเล่าเรื่องราวของวัฒนธรรมผ่านจานอาหาร
การตีความอาหารไทยในมุมมองใหม่ รสชาติที่คุ้นเคยในบริบทใหม่ อาหารไทยฟิวชั่นไม่ได้ลดทอนเอกลักษณ์ของอาหารไทย แต่เป็นการนำรสชาติที่คนไทยคุ้นเคยมาปรับให้อยู่ในรูปแบบใหม่ เช่น ใช้รสเปรี้ยวจากมะนาวในค็อกเทลแทนเลมอน หรือนำสมุนไพรไทยมาใช้เป็นเครื่องปรุงในอาหารนานาชาติ
การสร้างสรรค์ที่ไม่จำกัดกรอบ การสร้างอาหารฟิวชั่นไม่มีกฎตายตัว เมนูสามารถพัฒนาได้จากการผสมผสานวัตถุดิบ เช่น การนำทุเรียนมาทำเป็นขนมหวานร่วมกับครีมชีส หรือการจับคู่เครื่องแกงไทยกับวัตถุดิบตะวันตกอย่างเนื้อแกะ
อาหารไทยฟิวชั่นในเวทีโลก
การสร้างความน่าสนใจ อาหารฟิวชั่นช่วยดึงดูดนักชิมจากหลากหลายประเทศ เพราะเป็นการผสมผสานระหว่างความแปลกใหม่และความคุ้นเคยในเวลาเดียวกัน
สื่อถึงเอกลักษณ์ของไทย รสชาติที่จัดจ้านและกลิ่นหอมของสมุนไพรในอาหารไทยสามารถสอดแทรกอยู่ในเมนูฟิวชั่น เช่น ช็อกโกแลตผสมขิงหรือกะทิที่โดดเด่นในขนมอบ
ตัวอย่างเมนูในมุมมองสร้างแรงบันดาลใจ
- ข้าวมันไก่ซูชิ: นำข้าวมันหอมมันผสมกับเนื้อไก่ย่างหั่นบาง วางบนแผ่นสาหร่าย
ความหมาย: การผสมผสานระหว่างความเรียบง่ายของข้าวมันไก่และการจัดจานแบบญี่ปุ่น
- แพนเค้กมะพร้าวอ่อน เพิ่มกะทิในส่วนผสมแพนเค้ก ตกแต่งด้วยมะพร้าวอ่อนและซอสน้ำตาลปี๊บ
ความหมาย: การนำขนมไทยมาปรับให้เข้ากับวัฒนธรรมตะวันตก
- แกงมัสมั่นลาซานญ่า ใช้แกงมัสมั่นแทนซอสเบชาเมลในลาซานญ่า สอดไส้เนื้อวัวตุ๋นและมันฝรั่ง
ความหมาย: การสื่อถึงความอบอุ่นและเข้มข้นของรสชาติไทยในรูปแบบใหม่
อาหารไทยฟิวชั่นกับอนาคตของอาหารไทย การนำอาหารไทยเข้าสู่เวทีระดับโลกผ่านเมนูฟิวชั่นทำให้อาหารไทยถูกมองในมิติใหม่ที่มากกว่าความเป็นท้องถิ่น เป็นทั้งเครื่องมือทางวัฒนธรรมและเศรษฐกิจที่ส่งเสริมความหลากหลายทางรสชาติ อาหารฟิวชั่นจึงไม่ได้เป็นแค่การทดลองในครัว แต่ยังเป็นจุดเริ่มต้นของการเล่าเรื่องราวใหม่ ๆ ที่น่าสนใจอีกมากมาย
หมวดหมู่: 
กลุ่ม: 
คำค้น: ●พิซซ่าต้มยำกุ้ง อาหารไทยฟิวชั่น●พิซซ่าต้มยำกุ้ง ●อาหารไทยฟิวชั่น ●อาหารไทย ●วัฒนธรรมไทย ปรับปรุงล่าสุด: 1 เดือนที่แล้ว
แสดงความเห็น
สถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียง| คำค้น (ขั้นสูง) |
ภูมิภาค
|
อ.พระนคร(
ลิขสิทธิ์ปี 2555,