วัดเจดีย์เจ็ดยอด

วัดเจดีย์เจ็ดยอด

วัดเจดีย์เจ็ดยอด
Rating: 4/5 (6 votes)
แผนที่ แผนที่ แผนที่ มีแผนที่ มีแผนที่ ไม่มีแผนที่ ไม่มีแผนที่

สถานที่ท่องเที่ยวเชียงใหม่

สถานที่ท่องเที่ยวในประเทศไทย

วันเปิดทำการ: ทุกวัน
เวลาเปิดทำการ: 07.00–17.00 น.
 
วัดเจดีย์เจ็ดยอด (วัดโพธารามมหาวิหาร) คือวัดเก่าแก่ของเชียงใหม่ที่คนจำนวนมาก “เคยได้ยินชื่อ” แต่พอได้มายืนต่อหน้าองค์เจดีย์จริง ๆ มักจะเผลอเงียบไปเอง เพราะความงามของสถาปัตยกรรมมันไม่ใช่ความอลังการแบบฉูดฉาด หากเป็นความงามที่ละเอียด ลึก และมีเรื่องเล่าอยู่ในทุกผิวปูน ทุกลายสลัก และทุกเงาที่ทอดบนฐานเจดีย์ โดยเฉพาะองค์ “เจดีย์เจ็ดยอด” ที่มีรูปแบบคล้ายมหาวิหารโพธิ์ (Mahabodhi Temple) ณ พุทธคยา ประเทศอินเดีย จนได้ชื่อว่าเป็นหนึ่งในสถาปัตยกรรมสำคัญที่ทำให้คนรักประวัติศาสตร์และศิลปะล้านนาอยากมาปักหมุดด้วยตัวเอง
 
สิ่งที่ทำให้วัดเจดีย์เจ็ดยอดโดดเด่นตั้งแต่วินาทีแรก คือ “ชั้นเชิงของรายละเอียด” มากกว่าความใหญ่โต ฐานเจดีย์และผนังด้านนอกประดับปูนปั้นรูปเทวดาทั้งแบบนั่งขัดสมาธิและแบบยืนทรงเครื่อง แต่ละองค์มีท่วงท่า ลวดลาย และเครื่องทรงแตกต่างกันไป ราวกับช่างตั้งใจให้คนดูไม่สามารถมองผ่านได้ง่าย ๆ หากเดินวนรอบองค์เจดีย์ช้า ๆ คุณจะเริ่มสังเกตความต่างของลายกนก ความโค้งของสรีระ และจังหวะของเงาที่ขับให้ปูนปั้นดูมีชีวิต ยิ่งช่วงเช้าหรือช่วงเย็นที่แสงอ่อน ๆ กระทบพื้นผิว ความงามยิ่งออกมาชัดจนเหมือนงานสลักกำลัง “หายใจ” อยู่กับเวลา
 
คำว่า “เจ็ดยอด” หรือ “เจดีย์เจ็ดยอด” สื่อถึงยอดเจดีย์ 7 ยอดที่เรียงอยู่บนส่วนยอดขององค์มหาสถูป ทำให้ภาพรวมมีลักษณะเป็นยอดซ้อน ๆ คล้ายสถูปในชมพูทวีป แต่เมื่อมองด้วยสายตาคนที่คุ้นกับวัดไทยทั่วไป คุณจะรู้สึกทันทีว่านี่ไม่ใช่รูปแบบที่พบได้บ่อยในประเทศไทย และนั่นเองคือเสน่ห์หลักของวัดนี้—มันเป็นหลักฐานที่จับต้องได้ของการเชื่อมต่อทางพุทธศาสนา การเดินทางของศิลปะ และความสัมพันธ์ของคณะสงฆ์ในโลกอินเดีย–ลังกา–ล้านนา ที่ไม่ได้อยู่แค่ในตำรา แต่อยู่เป็น “รูปธรรม” ให้เรายืนดูได้จริง
 
ในมิติประวัติศาสตร์ วัดเจดีย์เจ็ดยอดมีความสำคัญอย่างมาก เพราะเกี่ยวข้องกับยุคที่พระพุทธศาสนาในล้านนารุ่งเรือง และเป็นช่วงที่พระเจ้าติโลกราชทรงส่งเสริมคณะสงฆ์นิกายสิงหล (ลังกาวงศ์) สนับสนุนการเล่าเรียนปริยัติธรรมและภาษาบาลี จนเกิดการสะสมความรู้ทางพระไตรปิฎกอย่างจริงจัง จนกระทั่งมีการประชุมพระเถระชั้นผู้ใหญ่เพื่อชำระพระไตรปิฎก ณ วัดแห่งนี้ ใช้เวลาราว 1 ปี และมักกล่าวกันว่าเป็น “การสังคายนาพระไตรปิฎกครั้งที่ 8 ของโลก” อีกทั้งเป็นครั้งสำคัญในประวัติศาสตร์พุทธศาสนาของล้านนา
 
อีกชั้นหนึ่งของเรื่องเล่าที่ทำให้หลายคนอยากมา คือเรื่อง “สถูปเจดีย์พระเจ้าติโลกราช” เมื่อพระเจ้าติโลกราชสวรรคตในปี พ.ศ. 2030 พระยอดเชียงรายซึ่งเป็นราชนัดดาได้สืบราชสมบัติ และโปรดให้สร้างสถูปใหญ่บรรจุอัฐิของพระอัยกาธิราช การมาเยือนวัดนี้จึงไม่ใช่แค่การมาดูสถาปัตยกรรม หากเป็นการมายืนอยู่ใกล้ “รอยต่อของอำนาจ ความศรัทธา และความทรงจำ” ของเมืองเชียงใหม่ในยุคทองของล้านนา
 
สิ่งที่หลายคนชอบมากอีกอย่าง คือแนวคิด “สัตตมหาสถาน” หรือสถานที่สำคัญในพุทธประวัติ 7 แห่ง ได้แก่ โพธิบัลลังก์ อนิมิตเจดีย์ รัตนจงกรมเจดีย์ รัตนฆรเจดีย์ อชปาลนิโครธเจดีย์ ราชายตนเจดีย์ และมุจจลินท์เจดีย์ วัดเจดีย์เจ็ดยอดเป็นเหมือนพื้นที่ที่พยายาม “ย่อโลกพุทธประวัติ” ให้เข้ามาอยู่ในภูมิทัศน์ของล้านนา และแม้ปัจจุบันจะเหลืออยู่เพียงบางแห่ง (ที่มักกล่าวถึง 3 แห่ง) แต่เพียงเท่านี้ก็เพียงพอให้คนเดินชมแบบตั้งใจ และค่อย ๆ ไล่ความหมายทีละจุด โดยไม่ต้องรีบ
 
ถ้าคุณเป็นสายถ่ายรูป วัดนี้เหมาะกับการถ่าย “รายละเอียด” มากกว่าถ่ายวิวกว้าง ลองโฟกัสที่ปูนปั้นเทวดาแต่ละองค์ แล้วถ่ายให้เห็นลายแตกต่างกัน หรือถ่ายให้เห็นผิวปูนที่ผ่านกาลเวลาจริง ๆ ภาพจะออกมามีอารมณ์แบบโบราณสถานที่ไม่ปรุงแต่ง ส่วนคนที่เป็นสายมูหรือชอบไหว้พระตามความเชื่อแบบล้านนา วัดเจดีย์เจ็ดยอดเป็นวัดที่คนจำนวนมากยกให้เป็นจุดสำคัญสำหรับการสักการะ “พระธาตุประจำปีมะเส็ง” และมักมีช่วงเวลาที่คึกคักเป็นพิเศษในเทศกาลต้นปี
 
บรรยากาศของวัดโดยรวมให้ความรู้สึกสงบ ไม่เร่ง ไม่วุ่นวายเหมือนแหล่งท่องเที่ยวบางแห่งในเมืองเชียงใหม่ และยังอยู่ในทำเลที่เดินทางง่าย ใกล้โซนห้วยแก้ว–นิมมาน–เมญ่า ทำให้วางทริปแบบครึ่งวันได้สบาย ๆ เช่น ตอนเช้าแวะไหว้พระ เดินชมสถาปัตยกรรมและปูนปั้น จากนั้นไปคาเฟ่หรือร้านอาหารแถวนิมมานต่อ หรือจะสลับเป็นมาเย็น ๆ เพื่อรับแสงสวยก็ได้ ขึ้นกับสไตล์การเที่ยวของคุณ
 
การเดินทาง วัดเจดีย์เจ็ดยอดตั้งอยู่ย่านช้างเผือก ใกล้ถนนซุปเปอร์ไฮเวย์ (เชียงใหม่–ลำปาง) และไม่ไกลจากแยกรินคำ/เมญ่า การเดินทางที่สะดวกสำหรับนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่มี 3 แบบ: (1) รถยนต์ส่วนตัวหรือเช่าขับ—ขับตามเส้นห้วยแก้วหรือซุปเปอร์ไฮเวย์แล้วปักหมุด “วัดเจดีย์เจ็ดยอด” จะถึงง่าย (2) รถแดง/รถรับจ้างในเมือง—บอกปลายทางว่า “วัดเจ็ดยอด” ได้เลย เหมาะกับคนไม่อยากขับรถ (3) แท็กซี่/แอปเรียกรถ—เหมาะที่สุดถ้าต้องการความชัวร์เรื่องเส้นทางและเวลา โดยเฉพาะช่วงเทศกาลที่รถอาจหนาแน่น แนะนำให้เผื่อเวลาเล็กน้อย และแต่งกายสุภาพตามมารยาทเข้าวัด
 
สำหรับคนอยากมาแบบ “เก็บดีเทลให้ครบ” แนะนำให้เผื่อเวลาอย่างน้อย 45–90 นาที เพื่อเดินวนองค์เจดีย์ ดูปูนปั้นให้ครบมุม และซึมซับบรรยากาศโดยไม่ต้องรีบ ส่วนถ้ามาเพื่อไหว้พระและทำบุญแบบรวบรัดก็สามารถทำได้ในเวลาสั้นกว่านั้น แต่บอกตรง ๆ ว่า วัดนี้ยิ่งช้า—ยิ่งเห็นของ
 
ในแง่ “สถานะปัจจุบัน” วัดเจดีย์เจ็ดยอดยังเปิดให้เข้าชมและทำบุญตามปกติ และยังมีบทบาทในกิจกรรมความศรัทธาของคนท้องถิ่น โดยเฉพาะช่วงที่เกี่ยวข้องกับความเชื่อเรื่องพระธาตุประจำปีเกิด (ปีมะเส็ง) ซึ่งมักทำให้บรรยากาศคึกคักมากขึ้นในบางช่วงของปี หากไปช่วงงานหรือวันสำคัญทางศาสนา แนะนำให้เผื่อเวลาเรื่องการจราจรและที่จอดรถ และใช้ความสงบสำรวมเป็นพิเศษ เพื่อให้การท่องเที่ยวอยู่ร่วมกับพื้นที่ศักดิ์สิทธิ์ได้อย่างสวยงาม
 
ถ้าคุณอยากให้ทริปนี้ “ครบมิติ” ลองตั้งใจดู 3 อย่างนี้เป็นพิเศษ: (1) ความต่างของเทวดาปูนปั้นแต่ละองค์ (2) ความรู้สึกของการยืนอยู่ต่อหน้าสถาปัตยกรรมที่สะท้อนพุทธคยา (3) ความหมายทางประวัติศาสตร์ของการเป็นพื้นที่ชำระพระไตรปิฎกในยุคล้านนา แค่นี้คุณจะไม่รู้สึกว่ามาเช็คอินเฉย ๆ แต่จะรู้สึกว่าได้ “คุยกับเมือง” ผ่านศิลปะและศรัทธาแบบเงียบ ๆ
 
ชื่อสถานที่ วัดเจดีย์เจ็ดยอด (วัดโพธารามมหาวิหาร) / เจดีย์เจ็ดยอด
ที่ตั้ง อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่ (ย่านช้างเผือก ใกล้ถนนซุปเปอร์ไฮเวย์ เชียงใหม่–ลำปาง)
ลักษณะเด่น เจดีย์ทรง “เจ็ดยอด” ได้แรงบันดาลใจจากมหาวิหารโพธิ์พุทธคยา งานปูนปั้นเทวดารอบฐานและผนังมีลวดลายหลากหลาย มีความสำคัญทางประวัติศาสตร์ด้านการชำระพระไตรปิฎกในล้านนา
ยุคสมัย สมัยอาณาจักรล้านนา (เชื่อมโยงกับรัชสมัยพระเจ้าติโลกราช)
หลักฐานสำคัญ องค์เจดีย์เจ็ดยอดและงานปูนปั้นเทวดา, เรื่องเล่าสัตตมหาสถาน (หลงเหลือบางส่วน), บทบาทเป็นสถานที่ชำระพระไตรปิฎกในล้านนา
ที่มาของชื่อ “เจ็ดยอด” สื่อถึงยอดเจดีย์ 7 ยอดบนองค์สถูป ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของวัด
การเดินทาง รถส่วนตัว/เช่าขับ, รถแดง/รถรับจ้าง, แท็กซี่หรือแอปเรียกรถ (ทำเลใกล้โซนห้วยแก้ว–นิมมาน–เมญ่า)
สถานะปัจจุบัน เปิดให้เข้าชมและทำบุญตามปกติ (แนะนำตรวจสอบหน้างานช่วงเทศกาล/กิจกรรมพิเศษ)
เบอร์ติดต่อ 053-221-464
ประเพณี/พิธีกรรมที่เกี่ยวข้อง ความเชื่อการสักการะ “พระธาตุประจำปีมะเส็ง” และมักมีกิจกรรม/งานศรัทธาช่วงต้นปี (เช่น ช่วงเดือนมกราคมตามประกาศกิจกรรมในบางปี)
สถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียง (ระยะทางโดยประมาณ) + เบอร์โทร พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ เชียงใหม่ (ประมาณ 0.8 กม.) โทร 053-221-308 / 053-217-665
สวนสัตว์เชียงใหม่ (ประมาณ 3.5 กม.) โทร 053-893-555
วัน นิมมาน (One Nimman) (ประมาณ 2.5 กม.) โทร 052-080-918
เมญ่า ไลฟ์สไตล์ ช้อปปิ้ง เซ็นเตอร์ (ประมาณ 2.3 กม.) โทร 052-081-555
ประตูท่าแพ (ประมาณ 5.5 กม.) (ไม่มีเบอร์โทรที่ยืนยันได้ชัดเจน จึงไม่ใส่)
ร้านอาหารใกล้เคียงยอดนิยม (ระยะทางโดยประมาณ) + เบอร์โทร ข้าวซอยแม่สาย (ประมาณ 1.2 กม.) โทร 053-213-284
เฮือนม่วนใจ๋ (ประมาณ 1.1 กม.) โทร 053-404-998
ต๋อง เต็ม โต๊ะ นิมมาน ซอย 13 (ประมาณ 2.7 กม.) โทร 053-854-701
Ristr8to Original (ประมาณ 2.8 กม.) โทร 053-215-278
ท่าจีนชมจันทร์ (ประมาณ 3.5 กม.) โทร 053-221-725 / 081-171-1990
ที่พักใกล้เคียงยอดนิยม (ระยะทางโดยประมาณ) + เบอร์โทร Eastin Tan Hotel Chiang Mai (ประมาณ 2.2 กม.) โทร 052-001-999
U Nimman Chiang Mai (ประมาณ 2.5 กม.) โทร 052-005-111
Novotel Chiang Mai Nimman Journeyhub (ประมาณ 1.8 กม.) โทร 052-012-777
Chiang Mai Marriott Hotel (ประมาณ 6.5 กม.) โทร 053-253-666
(หมายเหตุ: หากต้องการโฟกัส “ใกล้มาก” จริง ๆ สามารถคัดเหลือเฉพาะโซนนิมมาน/ห้วยแก้วได้)
สิ่งอำนวยความสะดวก พื้นที่ทำบุญ/สักการะ, จุดถ่ายภาพสถาปัตยกรรมและปูนปั้น, บริเวณวัดกว้างพอสำหรับเดินชม (รายละเอียดจุดบริการอาจเปลี่ยนตามกิจกรรมของวัด)
ค่าเข้าชม โดยทั่วไปไม่มีค่าเข้าชม (ร่วมทำบุญตามศรัทธา)
 
คำถามที่พบบ่อย (FAQ)
ถาม: วัดเจดีย์เจ็ดยอด เปิดทุกวันไหม?
ตอบ: โดยทั่วไปเปิดทุกวัน และมักระบุเวลาไว้ประมาณ 07.00–17.00 น. หากไปช่วงเทศกาลหรือมีกิจกรรมพิเศษ แนะนำตรวจสอบหน้างานหรือหน้าเพจของวัดก่อนออกเดินทาง
 
ถาม: วัดเจดีย์เจ็ดยอด เด่นเรื่องอะไรที่สุด?
ตอบ: เด่นทั้งรูปแบบเจดีย์ที่ได้แรงบันดาลใจจากพุทธคยา และงานปูนปั้นเทวดารอบองค์เจดีย์ที่มีรายละเอียดแตกต่างกันไป รวมถึงความสำคัญทางประวัติศาสตร์ด้านการชำระพระไตรปิฎกในล้านนา
 
ถาม: วัดเจดีย์เจ็ดยอด เกี่ยวข้องกับพระธาตุประจำปีมะเส็งอย่างไร?
ตอบ: วัดนี้เป็นหนึ่งในจุดที่ผู้ศรัทธามักเดินทางมาสักการะตามความเชื่อเรื่องพระธาตุประจำปีมะเส็ง และบางปีมีการจัดกิจกรรมความศรัทธาช่วงต้นปี ทำให้บรรยากาศคึกคักเป็นพิเศษ
 
ถาม: ต้องแต่งกายอย่างไรเมื่อไปวัดเจดีย์เจ็ดยอด?
ตอบ: แต่งกายสุภาพ ปิดไหล่และเข่า หลีกเลี่ยงเสื้อผ้ารัดรูปหรือบางมาก และพูดคุยด้วยเสียงเบา เพื่อเคารพพื้นที่ศักดิ์สิทธิ์และผู้มาทำบุญ
 
ถาม: ไปวัดเจดีย์เจ็ดยอด ควรเผื่อเวลาเที่ยวกี่ชั่วโมง?
ตอบ: หากเดินชมแบบเก็บรายละเอียด แนะนำ 45–90 นาที แต่ถ้ามาไหว้พระทำบุญแบบสั้น ๆ ก็ใช้เวลาน้อยกว่านั้นได้ ขึ้นกับสไตล์การเที่ยวของแต่ละคน
 
ถาม: ติดต่อวัดเจดีย์เจ็ดยอดได้ที่เบอร์ไหน?
ตอบ: เบอร์สำนักงานที่ยืนยันได้: 053-221-464 หากโทรไม่ติด อาจเป็นช่วงทำกิจของสงฆ์ แนะนำลองโทรใหม่ในเวลาราชการหรือช่วงกลางวัน
แผนที่ วัดเจดีย์เจ็ดยอด แผนที่วัดเจดีย์เจ็ดยอด
คำค้นคำค้น: วัดเจดีย์เจ็ดยอดวัดเจดีย์เจ็ดยอด เจดีย์เจ็ดยอด เชียงใหม่ วัดโพธารามมหาวิหาร วัดสำคัญเชียงใหม่ วัดเก่าแก่ล้านนา ที่เที่ยวเชียงใหม่ เชิงประวัติศาสตร์ วัดล้านนา พุทธศาสนา ล้านนา
ปรับปรุงล่าสุดปรับปรุงล่าสุด: 2 วันที่แล้ว


แสดงความเห็น

แสดงความเห็น




คำค้น (ขั้นสูง)
   
Email :
  รหัสผ่าน :
  สมัครสมาชิก | ลืมรหัสผ่าน
 

Facebook Fanpage Facebook Fanpage

 

ภูมิภาค ภูมิภาคhttps://www.lovethailand.org/

ศิลปะ วัฒนธรรม และแหล่งมรดก ศิลปะ วัฒนธรรม และแหล่งมรดก

สถานที่ท่องเที่ยวเชิงประวัติศาสตร์ และอนุสาวรีย์ สถานที่ท่องเที่ยวเชิงประวัติศาสตร์ และอนุสาวรีย์(8)

แลนด์มาร์ก และอนุสรณ์สถาน แลนด์มาร์ก และอนุสรณ์สถาน(5)

พระราชวัง พระราชวัง(2)

ศูนย์ศิลปะ วัฒนธรรม ประเพณี ศูนย์ศิลปะ วัฒนธรรม ประเพณี(43)

พิพิธภัณฑ์ พิพิธภัณฑ์(24)

สถานที่ท่องเที่ยวเชิงวิชาการ สถานที่ท่องเที่ยวเชิงวิชาการ

พิพิธภัณฑ์เพื่อการศึกษา พิพิธภัณฑ์เพื่อการศึกษา(2)

ไร่ สวนเพื่อการศึกษา ไร่ สวนเพื่อการศึกษา(5)

ศูนย์ฝึกอบรม ศูนย์ฝึกอบรม(1)

มหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัย

สถานที่ศักดิ์สิทธิ์ สถานที่ศักดิ์สิทธิ์

วัด วัด(80/1270)

มัสยิด มัสยิด(2)

สถานที่เกี่ยวกับศาสนาอื่นๆ สถานที่เกี่ยวกับศาสนาอื่นๆ(17)

โครงการในพระราชดำริ โครงการในพระราชดำริ

โครงการหลวง โครงการหลวง(44)

วิถีชีวิต วิถีชีวิต

หมู่บ้าน ชุมชน หมู่บ้าน ชุมชน(41)

ตลาดท้องถิ่น ตลาดท้องถิ่น(14)

ธรรมชาติ และสัตว์ป่า ธรรมชาติ และสัตว์ป่า

อุทยานแห่งชาติ เขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่า และเขตอนุรักษ์ทางทะเล อุทยานแห่งชาติ เขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่า และเขตอนุรักษ์ทางทะเล(16)

ดอย และภูเขา ดอย และภูเขา(21)

เขื่อน พื้นที่อนุรักษ์ ทะเลสาบ เขื่อน พื้นที่อนุรักษ์ ทะเลสาบ(26)

น้ำตก น้ำตก(43)

น้ำพุร้อน น้ำพุร้อน(13)

ถ้ำ ถ้ำ(11)

แม่น้ำลำคลอง แม่น้ำลำคลอง(6)

แหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติอื่นๆ แหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติอื่นๆ(14)

บันเทิง และท่องเที่ยวเชิงเกษตร บันเทิง และท่องเที่ยวเชิงเกษตร

สวนสัตว์ และพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ สวนสัตว์ และพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ(2)

แคมป์สัตว์ และการแสดงสัตว์ แคมป์สัตว์ และการแสดงสัตว์(3)

สนามกีฬา สนามกีฬา(1)

ฟาร์ม, ไร่, สวน, สวนสาธารณะ และการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ ฟาร์ม, ไร่, สวน, สวนสาธารณะ และการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ(19)

สวนน้ำ สวนน้ำ(2)

โรงละคร โรงละคร(1)

กิจกรรมกลางแจ้ง และกิจกรรมผจญภัย กิจกรรมกลางแจ้ง และกิจกรรมผจญภัย(10)

ช้อปปิ้ง ช้อปปิ้ง

ช้อปปิ้ง และตลาดกลางคืน ช้อปปิ้ง และตลาดกลางคืน(6)

ร้านอาหาร ร้านอาหาร

มิชลินสตาร์ มิชลินสตาร์(1)

มิชลิน ไกด์ มิชลิน ไกด์(23)

หมายเลขโทรศัพท์สำคัญในการท่องเที่ยว หมายเลขโทรศัพท์สำคัญในการท่องเที่ยว

หมายเลขโทรศัพท์สำคัญในการท่องเที่ยว หมายเลขโทรศัพท์สำคัญในการท่องเที่ยว(1)

บทความท่องเที่ยว, สูตรอาหาร บทความท่องเที่ยว, สูตรอาหาร

รีวิวท่องเที่ยว, รีวิวอาหาร รีวิวท่องเที่ยว, รีวิวอาหาร(15)

เมนูอาหารเหนือ, สูตรอาหารเหนือ เมนูอาหารเหนือ, สูตรอาหารเหนือ(30)

ขนมไทยภาคเหนือ, สูตรอาหารเหนือ ขนมไทยภาคเหนือ, สูตรอาหารเหนือ(17)