เอกฉันท์ มิชลินไกด์

เอกฉันท์ มิชลินไกด์

เอกฉันท์ มิชลินไกด์
แผนที่ แผนที่ แผนที่ มีแผนที่ มีแผนที่ ไม่มีแผนที่ ไม่มีแผนที่

สถานที่ท่องเที่ยวเชียงใหม่

สถานที่ท่องเที่ยวในประเทศไทย

วันเปิดทำการ: ทุกวัน (ยกเว้นวันจันทร์)
เวลาเปิดทำการ: 10.00 - 22.00 น.
 
เอกฉันท์ หากคุณกำลังมองหาประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ผสมผสานความอร่อยแบบดั้งเดิมของอาหารไทยภาคเหนือกับความพิถีพิถันในทุกขั้นตอน “เอกฉันท์” คือร้านอาหารที่ไม่ควรพลาด ด้วยจำนวนโต๊ะเพียง 5 โต๊ะ ร้านเล็กๆ แห่งนี้มอบความเป็นกันเองให้ลูกค้าทุกคนได้สัมผัสถึงความอบอุ่นและใส่ใจในทุกจานอาหาร
 
หัวใจสำคัญของเอกฉันท์คือแนวคิด Slow Food ซึ่งเน้นการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นสดใหม่จากชุมชน โดยทีมเชฟจากเชียงใหม่ที่ประจำอยู่ในครัวเปิดของร้าน ทำให้นักชิมได้เห็นขั้นตอนการปรุงอย่างละเอียด ตั้งแต่การตำเครื่องแกงจากสมุนไพรและเครื่องเทศแบบสดใหม่ ไปจนถึงการจัดจานอย่างพิถีพิถัน โดยเฉพาะการยึดมั่นในรสชาติและวิธีการปรุงที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารเหนือ
 
แกงระแวง: อาหารเหนือที่ถูกปรับให้เข้ากับคอนเซปต์ของร้าน ใช้พริกแกงที่ทำเองจากสมุนไพรสด ซึ่งเป็นหนึ่งในรสชาติพื้นเมืองของภาคเหนือที่เข้มข้นและหอมกลิ่นพริกแห้ง โดยเนื้อสัตว์ที่ใช้จะหั่นอย่างพิถีพิถันและมีรสชาติที่นุ่มละมุนลิ้น เช่นเดียวกับการปรุงแกงในบ้านเรือนที่เชียงใหม่ ซึ่งเน้นการต้มให้เข้มข้นและสมบูรณ์แบบ
 
ข้าวผัดเคยกุ้งหวาน: ข้าวออร์แกนิกจากฟาร์มในจังหวัดลำพูนที่หุงพร้อมกะปิหวาน ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในหลายเมนูอาหารเหนือ เสิร์ฟคู่กับเครื่องเคียงที่มีความเป็นเอกลักษณ์ของภาคเหนือ เช่น กุ้งหวาน พริกสด หอมแดง และมะม่วงเปรี้ยว ซึ่งเป็นการผสมผสานรสชาติหวาน เปรี้ยว และเค็มในจานเดียวอย่างลงตัว
 
การใช้วัตถุดิบท้องถิ่นในอาหารที่เอกฉันท์เสิร์ฟสะท้อนถึงความผูกพันกับภูมิภาคภาคเหนือ ที่เน้นการใช้เครื่องปรุงที่หาได้จากธรรมชาติในพื้นที่ เช่น สมุนไพรและพริกที่ปลูกในพื้นที่เชียงใหม่ ซึ่งช่วยเพิ่มความสดใหม่และความหอมของอาหารให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
 
เอกฉันท์ได้รับการยกย่องจากมิชลินไกด์ไม่เพียงเพราะรสชาติที่อร่อย แต่ยังรวมถึงความตั้งใจในการรักษาความดั้งเดิมของอาหารไทย โดยเฉพาะอาหารเหนือที่ได้รับการปรับปรุงให้ทันสมัยแต่ยังคงความเป็นท้องถิ่นไว้อย่างครบถ้วน ทุกจานสะท้อนความรักและความภูมิใจในวัฒนธรรมอาหารไทยและอาหารเหนือ
 
บรรยากาศในร้านที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยความสุข ทำให้เอกฉันท์กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าประทับใจสำหรับนักชิมและผู้ที่ต้องการสัมผัสความเป็นไทยแท้ผ่านรสชาติอาหารเหนือที่มีเอกลักษณ์
 
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารไทยและอยากสัมผัสรสชาติแบบดั้งเดิม เอกฉันท์คือหนึ่งในร้านที่ต้องมาเยือน แล้วคุณจะเข้าใจว่าอาหารที่อร่อยที่สุดคืออาหารที่มาพร้อมกับความตั้งใจและความรักในทุกขั้นตอน
แผนที่ เอกฉันท์ มิชลินไกด์ แผนที่เอกฉันท์ มิชลินไกด์
ร้านอาหาร หมวดหมู่: ร้านอาหาร
มิชลิน ไกด์ กลุ่ม: มิชลิน ไกด์
คำค้น คำค้น: เอกฉันท์ มิชลินไกด์เอกฉันท์ มิชลินไกด์ อาหารไทย อาหารเหนือ ร้านอาหาร
ปรับปรุงล่าสุด ปรับปรุงล่าสุด: 3 สัปดาห์ที่แล้ว


แสดงความเห็น

แสดงความเห็น




คำค้น (ขั้นสูง)
     
Email :
  รหัสผ่าน :
  สมัครสมาชิก | ลืมรหัสผ่าน
 

Facebook Fanpage Facebook Fanpage

 

ภูมิภาค ภูมิภาคhttps://www.lovethailand.org/

ศิลปะ วัฒนธรรม และแหล่งมรดก ศิลปะ วัฒนธรรม และแหล่งมรดก

สถานที่ท่องเที่ยวเชิงประวัติศาสตร์ และอนุสาวรีย์ สถานที่ท่องเที่ยวเชิงประวัติศาสตร์ และอนุสาวรีย์(8)

แลนด์มาร์ก และอนุสรณ์สถาน แลนด์มาร์ก และอนุสรณ์สถาน(5)

พระราชวัง พระราชวัง(2)

ศูนย์ศิลปะ วัฒนธรรม ประเพณี ศูนย์ศิลปะ วัฒนธรรม ประเพณี(43)

พิพิธภัณฑ์ พิพิธภัณฑ์(24)

สถานที่ท่องเที่ยวเชิงวิชาการ สถานที่ท่องเที่ยวเชิงวิชาการ

พิพิธภัณฑ์เพื่อการศึกษา พิพิธภัณฑ์เพื่อการศึกษา(2)

ไร่ สวนเพื่อการศึกษา ไร่ สวนเพื่อการศึกษา(5)

ศูนย์ฝึกอบรม ศูนย์ฝึกอบรม(1)

มหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัย

สถานที่ศักดิ์สิทธิ์ สถานที่ศักดิ์สิทธิ์

วัด วัด(80/1270)

มัสยิด มัสยิด(2)

สถานที่เกี่ยวกับศาสนาอื่นๆ สถานที่เกี่ยวกับศาสนาอื่นๆ(17)

โครงการในพระราชดำริ โครงการในพระราชดำริ

โครงการหลวง โครงการหลวง(44)

วิถีชีวิต วิถีชีวิต

หมู่บ้าน ชุมชน หมู่บ้าน ชุมชน(41)

ตลาดท้องถิ่น ตลาดท้องถิ่น(14)

ธรรมชาติ และสัตว์ป่า ธรรมชาติ และสัตว์ป่า

อุทยานแห่งชาติ เขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่า และเขตอนุรักษ์ทางทะเล อุทยานแห่งชาติ เขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่า และเขตอนุรักษ์ทางทะเล(16)

ดอย และภูเขา ดอย และภูเขา(21)

เขื่อน พื้นที่อนุรักษ์ ทะเลสาบ เขื่อน พื้นที่อนุรักษ์ ทะเลสาบ(26)

น้ำตก น้ำตก(43)

น้ำพุร้อน น้ำพุร้อน(13)

ถ้ำ ถ้ำ(11)

แม่น้ำลำคลอง แม่น้ำลำคลอง(6)

แหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติอื่นๆ แหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติอื่นๆ(14)

บันเทิง และท่องเที่ยวเชิงเกษตร บันเทิง และท่องเที่ยวเชิงเกษตร

สวนสัตว์ และพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ สวนสัตว์ และพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ(2)

แคมป์สัตว์ และการแสดงสัตว์ แคมป์สัตว์ และการแสดงสัตว์(3)

สนามกีฬา สนามกีฬา(1)

ฟาร์ม, ไร่, สวน, สวนสาธารณะ และการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ ฟาร์ม, ไร่, สวน, สวนสาธารณะ และการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ(19)

สวนน้ำ สวนน้ำ(2)

โรงละคร โรงละคร(1)

กิจกรรมกลางแจ้ง และกิจกรรมผจญภัย กิจกรรมกลางแจ้ง และกิจกรรมผจญภัย(10)

ช้อปปิ้ง ช้อปปิ้ง

ช้อปปิ้ง และตลาดกลางคืน ช้อปปิ้ง และตลาดกลางคืน(6)

ร้านอาหาร ร้านอาหาร

มิชลินสตาร์ มิชลินสตาร์(1)

มิชลิน ไกด์ มิชลิน ไกด์(23)

หมายเลขโทรศัพท์สำคัญในการท่องเที่ยว หมายเลขโทรศัพท์สำคัญในการท่องเที่ยว

หมายเลขโทรศัพท์สำคัญในการท่องเที่ยว หมายเลขโทรศัพท์สำคัญในการท่องเที่ยว(1)

บทความท่องเที่ยว, สูตรอาหาร บทความท่องเที่ยว, สูตรอาหาร

รีวิวท่องเที่ยว, รีวิวอาหาร รีวิวท่องเที่ยว, รีวิวอาหาร(15)

เมนูอาหารเหนือ, สูตรอาหารเหนือ เมนูอาหารเหนือ, สูตรอาหารเหนือ(30)

ขนมไทยภาคเหนือ, สูตรอาหารเหนือ ขนมไทยภาคเหนือ, สูตรอาหารเหนือ(17)